Gratin chaleureux pour soirée fraiche !

Hier soir, le four nous a mitonné un gratin à la manière Jardinoux !
De plus, il a réchauffé la maison !!!

Gratin du Jardinoux "à la dauphinoise" !

Ingrédients pour 3 personnes :
  - 1kg pommes de terre à purée (Mona Lisa par exemple)  -
  - 3 oeufs entiers  -  1 brique crème de soja (pour cuisiner, pour éviter crème fraiche)  -  1 verre lait soja (sans OGM)  - 
  - 2 tranches jambon cru fumé pas trop fines  -  3 gousses d'ail  -  margarine pour graisser le plat
  - sel, poivre, noix de muscade.

Il était temps de faire la photo !!!

Préparation  :
  - Chauffer le four th. 6
  - Graisser le plat à gratin avec margarine (la prendre avec papier essuie-tout et passer comme avec un pinceau - cela limite la quantité)
  - Couper en tranches fines les pommes de terre, en répartir la moitié sur tout le plat,
  - Couper en petits morceaux le jambon, les disposer sur les pommes de terre
  - Recouvrir avec le reste de pommes de terre en tranches

  - Dans un saladier, fouetter énergiquement les oeufs. Lorsqu'ils sont mousseux
    ajouter la crème de soja et battre,
    ajouter le verre de lait de soja, homogénéiser l'ensemble.
  - couper très fin les gousses d'ail, les ajouter au mélange  -  râper noix de muscade (à votre goût),
    saler (pas trop car le jambon est salé !), poivrer.

Cuisson au four th. 6 pendant 30 à 40 mn selon votre four.

accompagné d'une salade verte, c'est un plat complet
pour l'hiver et... une fin de printemps frisquette !!!

Si cette recette vous plait... ou si vous feriez autrement, dites-le !!!
Les commentaires vous attendent !

Comments

[JOe]

Ben Chipette étant allergique au lait de vache et de soja, je fais le gratin au lait de chèvre et mets, avant d'enfourner, de fines tranches de buche de chèvre sur le dessus. C'est délicieux aussi. Bizzzzzzzzzz

[Echecs]

Ca a l'air très appétissant.

Yves

[Julie cuisine aussi]

chouette cette recette, bonne journée