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5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 04:41

Ma confiture aux pommes - ananas - gingembre...

 

 

 

24283943_p.gif

 

 

Ma confiture aux pommes - ananas - gingembre

 

 

 

 

La Famille Merle Bleue m'a offert quelques pommes de leur jardin,

il me restait un peu d'ananas frais, un morceau de gingembre...

 

 "mon goût intuitif" m'a dit :

- "woui, woui, super mélange !"

 

 

 

Et voilà !

 

001-copie-1.JPG

Mise en petits pots,

je pourrai ainsi en offrir malgré la quantité minime....

 

 

 

 

Elle est superbe cette confiture !

Mon "palais instinctif de gourmet" 

ne m'a pas trompée !

 

 

 

etoile-scintille.gif

 

 

 

 

Voici les grandes lignes de ma recette :

 

 

- pommes coupées en petits morceaux,

- ananas frais ou au naturel:

chaque tranche coupée en morceaux de 1cm

- gingembre, le morceau sera en fonction de la quantité de fruits

et de votre goût !

En râper un petit morceau

et couper le reste en très petites tranches fines

qui seront elles-mêmes coupées en morceaux de l'ordre du confetti.


 

- pour un kilo de fruits,

- 2 sachets de sucre vaillé,

- 650g de sucre pas trop raffiné

verser les sucres sur les fruits, couvrir et laisser macérer 12h.

 

Mettre à cuire doucement dans le sirop qui s'est formé

pendant environ 45mn.

Laisser refroidir et remettre à cuire le lendemain

encore 30 à 45mn, lorsque la couleur ambrée apparaît,

tous les fruits seront bien moelleux,

passer 2 ou 3 coups de mixer-plongeur

 

et hop hop en pots !

 


 

 

 

 

casse-croute.gif

 

 

à nous les bons p'tits déj !

Vous remarquerez que dans l'assiette ce n'est pas du beurre,

mais du fromage de biquette ! Dans la bouteille me direz-vous ?

Mais c'est du lait d'avoine dilué à 50% !!!

 

 

 

 

A Tantôt !

Danaou

 

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Published by Danaou - dans Danaou aux fourneaux
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commentaires

S
stacy
22/11/2013 13:09
<br /> Je découvre tous tes talents et tu ne sembles pas en manquer,   hum cette confiture ... me tente de trop !    je vais continuer ma petite ballade chez toi, il y a tant et<br /> tant à découvrir !   bonne journée<br />
Répondre
D
Danaou
22/11/2013 13:39
<br /> <br /> la confiture est super bonne et le gros avantage, tu mets les proportions que tu veux, elle est toujours délicieuse et à ton goût<br /> !!!<br /> <br /> <br /> Bienvenue au Jardinoux !<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
C
cath
30/10/2013 17:06
<br /> ça y est j'ai testé la confiture!!!! un régal! même mes enfants ont aimé, même si j'ai un peu forcé sur le gingembre!!!!<br /> <br /> <br /> un grand merci!!!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Cath<br />
Répondre
D
Danaou
30/10/2013 17:38
<br /> <br /> hihihi !!! Chacun la dose comme il veut et c'est toujours bon !!!<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> Danaou <br /> <br /> <br /> <br />
Y
yoyo27
15/10/2013 16:33
<br /> hum cela a l'air bon<br /> <br /> <br /> quel gout cela a t'il?<br />
Répondre
D
Danaou
15/10/2013 19:36
<br /> <br /> A mansle, il y a un concours de confitures ? Tu pourrais participer et je suis bien certaine que le jury n'y serait pas insensible<br /> ! <br /> <br /> <br /> Le goût de la pomme mêlé à l'ananas, relevés par le gingembre cela plait beaucoup !<br /> <br /> <br /> Dernièrement, un chef cuisinier l'a goûtée et m'a félicitée ainsi que son épouse !!!<br /> <br /> <br /> Au fait j'attends toujours ton adresse postale pour t'envoyer un petit ouvrage réalisé pour toi, il y a déjà 18mois !!! Veux-tu me la donner en écrivant<br /> via "contact"<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
T
therese
14/10/2013 10:18
<br /> bonjour,j<br /> <br /> <br /> Juste pour vous souhaiter à tous une bonne semaine et Dany garde tes jolies bottes, la pluie sera de notre compagnie pour la semaine...<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
D
Danaou
14/10/2013 13:08
<br /> <br /> elles sont bien rangées pour la prochaine pêche à pieds !!!<br /> <br /> <br /> Ici aussi, pluie pluie ! Nous avons allumé le chauffage + l'insert en soirée...<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
A
anne marie
09/10/2013 23:02
<br /> Voilà une confiture bien tentante mais...je redonne les pots vides :o)<br />
Répondre
C
coco28
07/10/2013 17:42
<br /> Miam miam, je m'en lêche les babines et les doigts rien qu'à lire la recette.<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage de tes bonnes recettes Dany.<br /> <br /> <br /> Bisous bisous.<br />
Répondre
D
Danaou
07/10/2013 21:15
<br /> <br /> coucou ! Il en reste pour goûter !<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christine
06/10/2013 14:38
<br /> Excellent et le mélange doit être exquis<br /> <br /> <br /> de mon côté c'était la ceuillette des mûres ce matin<br /> <br /> <br /> et cet après midi ce sera la préparation d'un confiture pommes mûres et vanille<br /> <br /> <br /> bises bon dimanche<br />
Répondre
D
Danaou
07/10/2013 21:16
<br /> <br /> cette année, je n'ai pas pu me liberer pour ramasser des mûres et je le regrette beaucoup ! En général, je fait une confiture avec mûres + pommes.<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
J
JOe
06/10/2013 09:30
<br /> Tu as toujours de très bonnes idées!!! Miam, miam, miam, cette confiture doit être délicieuse. Bizzzzzzzzzzzzz et passe un très bon dimanche.<br />
Répondre
T
terlicoton
05/10/2013 21:54
<br /> Oups je m'emmêle les pinceaux c'est Danaou et pas Dianou excuse-moi si tu veux bien<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Gros bisous <br /> <br /> <br /> béa<br />
Répondre
Danaou
07/10/2013 21:17
<br /> <br /> ce n'est vraiment pas grave ! c'est plutôt amusant ! Bonne soirée à toi !<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
T
terlicoton
05/10/2013 21:52
<br /> Coucou Dianou, ta confiture semble bien délicieuse et sa couleur est superbe<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bravo ma belle<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bon week-end<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Béa<br />
Répondre
M
mamyours
05/10/2013 21:03
<br /> coucou  le jardinoux !!! je ne ferai pas cette superbe confiture tout de suite , et pour cause suis partie en vadrouille !!! premier arret a clermont ferrant !!! l ile de re se rapproche<br /> !!!!<br /> <br /> <br /> et que meme l'ordi marche super bien de mon zotel !!! pas terrible , mais tres calme et pour trois nuits !!! apres tout je suis en vacances !!! trop vieille pour faire du camping !!!!et puis<br /> athos aime son petit confort !!<br /> <br /> <br /> bonne soiree<br /> <br /> <br /> mamyours<br />
Répondre
G
gateuxrigolo
05/10/2013 19:47
<br /> ca m a l air tres bien bisous<br />
Répondre
C
Casse-bonbec
05/10/2013 18:36
<br /> moi aussi, quand je fais de la confiture, je teste des mélanges "inédits"... sinon, autant acheter du tout p^ret !<br />
Répondre
P
pina
05/10/2013 18:29
<br /> miammmmmmmmmmmm et merci bcp pour la recette<br /> <br /> <br /> gros bisous<br />
Répondre
C
cath
05/10/2013 18:25
<br /> Miam! slurp! euh...pardon! je me laisse aller!!!!!! mais voilà qui a l'air délicieux! merci pour la recette!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> Cath<br />
Répondre
L
Lilou
05/10/2013 17:04
<br /> Moi, je fais les confitures au sucre qui prend vite.... il fait chaud à côté de la bassine !<br />
Répondre
@
@nnie
05/10/2013 16:48
<br /> ça devait sentir bien bon dans ta cuisine !<br /> <br /> <br /> et quel plaisir de retrouver ces parfums au p'tit déj' !<br /> <br /> <br /> merci pour ta recette<br />
Répondre
B
brigitte
05/10/2013 15:00
<br /> mélange original !<br /> <br /> <br /> tu as de bonnes inspirations , sûrement<br /> <br /> <br /> bonne dégustation<br />
Répondre
V
Vinsareva
05/10/2013 13:28
<br /> Bien tentante ta confiture!<br />
Répondre
L
lizathenes
05/10/2013 13:19
<br /> C'est le genre de confiture que je fais parfois pour Noël (pour offrir) ... Mangues/ banane/ gingembre ... par exemple ...<br />
Répondre
M
MissParker
05/10/2013 10:25
<br /> Miam, miam, merci Danaou pour cette succulente confiture <br /> <br /> <br /> Bisous, bon w-e à tous les 2, câlins à Api<br />
Répondre
J
Jaffy-fleur de lys
05/10/2013 09:54
<br /> Hum, elle doit-être bonne. bisous<br />
Répondre
C
chantal45
05/10/2013 09:43
<br /> rien qu'à regarder tes pots je salive !!!!!!!!  oh la coquine tu me donnes envie de cnfiture alors que j'essaie de ne pas en manger car les kg  .....  me rappellent vite à l'ordre<br />     bon weekend,  amicalement,   chantal45<br />
Répondre
M
Michèle
05/10/2013 09:38
<br /> Il est tout juste l'heure de se faire une bonne tartine de cette joyeuse confiture! Merci pour la recette. Bisous et bien belle journée <br />
Répondre
M
marie
05/10/2013 09:38
<br /> Bonjour .. Voilà une recette plutôt alléchante, surtout quand aime innver ...<br /> <br /> <br /> Je te souhaite de passer un agréable week-end, bisous ... Marie<br />
Répondre
T
therese
05/10/2013 09:19
<br /> après le régal des crépes aux pommes,je vais voir pour la confiture, jamais fait de confitures de pommes/ananas...<br /> <br /> <br /> bon week-end à vous tous...grisaille pour nous!!<br />
Répondre
D
Danaou
06/10/2013 17:16
<br /> <br /> Hier soir j'ai réalisé les crêpes soufféles aux pommes avec mes Poutits ! Un délice ! Une seule par personne suffit ! Bientôt je montre des photos. En<br /> vendée nous avons eu un temps splendide.<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
C
cathdragon
05/10/2013 08:45
<br /> miam miam ! bisous cath<br />
Répondre
K
kiwi
05/10/2013 08:21
<br /> Hummm çà doit être bon :*)<br />
Répondre
B
bigbibi
05/10/2013 08:06
<br /> merci Danaou pour le partage de cette tout nouvelle recette bigbisous et bon week-end!<br />
Répondre

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