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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 04:08

 

Bonjour !

 

 

jadoreoranges.gif

 

Aujourd'hui, on commence

la confiture d'oranges amères ou bigarades du Jardinoux

 

L'an passé, je la faisais pour la 1ère fois...

Succès total !

 

C'est la période !

Ces oranges amères sont en vente 

seulement de fin janvier à fin février...

 

Ce week-end, si vous en voyez, n'hésitez pas le 1/4 d'une seconde !

Je vous offre Ma recette !!!

 

Si vous ne trouvez pas de bigarades,

cette confiture avec des oranges sanguines sera parfaite !

 

A tantôt !

Danaou

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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 08:43

 

 

miamiamfillette.gif

 

 

Mini-cocottes des Montagnes avec Mamigoz

genre raclette !

 

 

Hier soir je n'ai pas cuisiné toute seule !

Dès que j'ai sorti le fromage...

Api était assise bien sagement presque sur mes pieds !

 

 

001-copie-3.JPG

et voici ce que nous avons dégusté hier soir !!!

 

Cette mini-cocotte accompagné de légumes du Soleil...

Woui woui... c'est le Bonheur de l'instant !

N'ayons pas peur des mots !

 

- "Tu peux en refaire quand tu veux !"

a recommandé Zépoux !

 

La recette ? Ben voyons...

c'est chez Mamigoz !!!

 

 

 

 

 

 

ynff2pyp-copie-1.gif

 

 

 

A Tantôt !

Danaou

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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 04:38

(article programmé !) 

 

Bonjour !

 

 

 

Galette-des-rois.gif

 

 

Avant de partir je vous donne ma création :

une Galette-Chausson des Rois aux praslines roses et framboises !!!

 

Ma Galette-Chausson est pour 4 personnes

 

galette-chausson-007.JPG

Ingrédients:

1 pâte feuilletée ronde avec ou sans beurre toute prête,

100g poudre amandes, 90g de praslines roses,

2 petits oeufs, 1 sachet sucre vanillé,

1càc maïzena, 25 margarine ou beurre,

2 càs rhum ou fleur d'oranger,

12 framboises ou griottes, non décongelées

1 FEVE !

 

Pour la brillance finale :

3 cullières à soupe de lait ou jus de soja,

1 sachet sucre vanillé

 

Préparation :

- Mettre le four à chauffer th.7

- écraser au pilon ou mixer les praslines


galette-chausson-008.JPG

- mélanger poudre amandes + praslines écrasées

+ fleur d'oranger ou rhum

+ jaunes d'oeufs + maïzena + margarine ou beurre fondu

- ajouter blancs d'oeufs en neige

- sur plaque du four, mettre papier sulfurisé

-étaler la pâte feuilletée ronde


galette-chausson-011.JPG

- verser dessus le mélange sur une moitié du cercle de pâte,

en laissant un peu plus de 1cm autour,

- ajouter les framboises gelées


galette-chausson-010.JPG

- choisir la FEVE du jour !

-recouvrir et verrouiller le chausson

en mettant de l'eau sur le pourtour (comme sur la photo au-dessus)

La partie rabattue se collera ainsi très facilement en appuyant un peu.

 

galette-chausson-012.JPG

Puis faire un petit ourlet tout autour,

ainsi la frangipane rose ne fuira pas...

- dessiner un décor à la pointe du couteau

- et au four... th 7 ou 6 selon..

pd 25mn à chaleur tournante et 30 min à four tradi

 

galette-chausson-016.JPG

Pendant que la Galette-Chausson prend bonne mine,

préparer la brillance...

- un peu de lait ou jus de soja + 1 sachet sucre vanillé

 

galette-chausson-013.JPG

- passer au pinceau ce mélange

sur la Galette-Chausson chaude qui sort du four !

Sur la photo vous voyez la différence de brillance !

(il s'agit d'un "secret" qui m'a été offert

il y a 40ans par un boulanger pâtissier de campagne !)

 

galette-chausson-017.JPG

 

Et voici-voilà ma Galette-Chausson des Rois prête à être dégustée !!!

 

galette-chausson-018.JPG

 

Sympa et délectable !!!

"Même sans fève, tu pourras en refaire !!!"

Zépoux à dit !!!

 

Les  framboises apportent une touche acidulée

à la frangipane rose très agréable !!!

 

J'ai eu cette idée, car cette année dans ses bacs,

Mr P. propose cette nouveauté.

Mais en regardant les ingrédients, je l'ai reposée...

Aussi, le jardinoux s'est lancé dans la création 

d'une Galette-Chausson des Rois aux praslines roses et framboises,

sans lactose !!!

Donc bonne pour tout le monde !!!

 

Il est évident que vous pouvez transposer cette recette

en la faisant plus grande

avec 2 paquets de pâte feuilletée ronde !

Je pense que rajouter 1/3 de tous les ingrédients

serait suffisant !

 

 

 

ynff2pyp.gif

 

 

Cette fois-ci, c'est pour de vrai,

le Jardinoux est en Pause !!!


Pendant ce week-end vous aurez des surprises

sous articles programmés !

 

A Tantôt !

Danaou

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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 07:46

 

Bonjour !

 

aujourd'hui je cuisine !

 

Et on faisait des bonnes Gaufres ???

 

Sur son blog "de Flandres en Artois"

Christine, nous proposait une recette,

sur laquelle je suis tombée en arrêt !!!

 

001.JPG

Ces Gaufres ? Un régal !!!

 

Même que Zépoux a dit:

- "Des gaufres com'çà, tu en refais quand tu veux !!!"

 

Merci Christine !

 

A tantôt !

Danaou

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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 04:04

 

Bonjour !

 

d5t7m8he.png

 

Cocottes de Saint-Jacques,

Coquelet farci au foie gras, Mandarines givrées !!!

 

Pour terminer joliment l'Année

ou bien commencer la Nouvelle...

voici la sélection du Jardinoux

parmi toutes les belles recettes proposées par les Copinettes !

 

Mini-cocottes-de-St-Jacques.JPG

Des coquilles Saint-Jacques à la crème d'ail et persil

de Mamigoz

 

 

s9ix07ae.gif


 

P1020486.JPG

Coquelet farci au foie gras de Christine !

 

 

s9ix07ae.gif

 


 

mandarines-givrees-de-Liza.JPG

Mandarines givrées aux marrons au sirop

de Liza

 


 

239o3z3p.gif

Toutes ces belles recettes sont FACILES !!!

 

 

 

tweety_sylvester--tarzane-.gif

Gif trouvé chez Tarzane

 

Nous vous souhaitons une belle fête de Fin d'Année

à l'image de l'Année Nouvelle qui s'ouvre tout bientôt !

 

 

 

A Tantôt !

Danaou

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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 04:21

 

Bonjour !

 

59348317 p

 

Une 'tite soupe aux choux de Bruxelles de Christine ?

 

008--2-.JPG

 petits choux de Bruxelles deviennent...

 

 

010.JPG 

...soupe chaleureuse et délicieuse !

 

Vous voulez la recette ???

Christine nous offre cette soupe rustique sur

de Flandre en Artois !

N'hésitez pas à aller vous promener dans ses pages les plus récentes,

il y a des propositions

pour les menus de fin d'année bien sympathiques !

 

Mère de famille, elle offre a sa tribu le statut de "goûteurs" !

 

A Tantôt !

Danaou

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17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 04:33

 

Bonjour !

 

chataignes-remuantes.gif

 

Alors ? des marrons glacés maison, çà vous dis ?

 

Marrons glacés maison...

recette du Jardinoux, sortie du grenier bloguesque,

rien que pour vous !

 

Et une 'tite Glace aux brisures de marrons glacés ?

 

Et maintenant je vais à mes fourneaux !!!

A Tantôt !

Danaou

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 07:35

 

Bonjour !

 

bfbougies.gif

 

Bonne Fête aux Lucie, aux Line !!!


Connaissez-vous la symbolique de ce beau prénom ?

On peut rattacher ce prénom à "lux" signifiant "lumière"

elle est devenue protectrice des maux autour des yeux.


Ce matin Maïthé

nous concocte la Légende dorée de Sainte Lucie.

 

La signification que l'on rattache à ce prénom

découle de son histoire:

Luci est douce, sociable mais indépendante.

Elle sait préserver son intimité et séparer

vies professionnelles et privée !

La diplomatie l'aide dans les dédales de la vie !

En bref, Lucie n'a aucun mal à nous séduire !!!

 

Et... Maïthé

nous offre la recette du Gâteau traditionnel de la Sainte Lucie !!!

 

Pour toutes les Lucie, Line qui passeront au Jardinoux...

 

11603853.gif

 

A tantôt !

Danaou

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 04:13

 

Bonjour !

 

 Mamigoz,

cordonbleu.gif


Il y a 10 jours, elle nous offrait

un Délice de flan poire/mandarine !

 

Regard circulaire...

des poires mais pas de mandarines au Jardinoux...

Dans le placard, des pépites de chocolat

attendent depuis belle lurette !!!

 

 

Api et neige 015

 

de plus près ????

 

Api-et-neige-018.JPG

 

Si je vous dis que cette recette est délicieuse !

Vous me croyez ?

Pour demain dimanche, foncez chez  Mamigoz

(dans la catégorie "cuisine pains MAP"

vous trouverez cette recette très sympa !)

 

Et celle de la cuisse de dinde... Mmmm !!!

 

Il faut que je vous dise...

 ses recettes sont sélectionnées par P'tit Chef !!!

 

Bravo et merci Mamigoz !

 

A Tantôt

Danaou

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 04:09

 

Bonjour !

 

bamarmite.gif

 

 

Je vous offre ma recette

de velouté aux fèves et petits légumes !

 

Ingédients et préparation :

500g de fèves surgelées

1 courgette et 1 carotte coupées fin ou râpées

1 bel oignon coupé en 8

1 clou de girofle

coriandre ou thym

sel, poivre

 

004.JPG

couvrir d'eau

cuire pendant 25mn environ

 

Mixer et déguster !!!

 

005.JPG

parsemer des "pousses vertes des oignons" ou de ciboulette

c'est un délice !

 

A Tantôt !

Danaou

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  • : Le blog du Jardinoux
  • : Magnétiseuse et guérisseuse de l'âme, Bienvenue au Jardinoux avec Api (notre Terrier du Tibet) qui saura vous accueillir ! J'exerce ce don familial, depuis 35ans ! Si vous appréciez nos découvertes, nos rencontres, nos aquarelles, dessins avec logiciel, modelage-sculpture, point de croix,dentelle au fuseau, jardinage écolo, peintures décoratives avec des ocres, etc... nous serons ravis ! Venez partager vos idées, vos compétences !
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par Ruben (Bougival)


Danièle, Guérisseuse-Magnétiseuse 

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Bienvenue au Jardinoux !!!



Api sur les sables !

Api (Terrier du Tibet) 
"Attention chien Gentil !"

Traduction

 

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Danièle,

Guérisseuse-Magnétiseuse

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