Cerisier accueille famille Merles de Couleurs

Dimanche matin...
sur le cerisier "guigne" de notre voisin...

      

                                                                                                                                                                                                                                   

un Merle blanc s'est posé...

sur une branche de guignes à point !

                                                                                                               

Hou ! Hou !
Un Merle Blanc...
Chouette !

Dans la "Famille Merles de Couleurs"...
je demande...le Voisin Heureux !

                                                                                                              
                                                                                                      








Dans la "Famille Merles de Couleurs"...
je demande...la Fille Merle bleue
et la Petite-Fille Marron glacé !

Dans la "Famille Merles de Couleurs"...
je demande...la Mère Merle bleue !

                                                                                                                  

La Fille Merle Bleue ne siffle pas, le bec plein !!!

6 kg de guignes et
branches de menthe poivrée
de "Milly-la-Forêt",


 

       

               

devenues 10 pots de cerises à la menthe,
10 pots de marmelade !

                                                                                                           

sous bonne surveillance de Lutin Musicien !
 (aquarelle d'Eric)

               

La recette de "confiture de cerises à la menthe" est issue de ce livre de confitures anciennes

                  

Cette confiture est une vraie découverte !
La menthe souligne le parfum de la cerise confite !

voici la recette :
 

trucs perso du Jardinoux :

pour que la confiture dégouline moins :
-  4g d'agar-agar  pour 1 kg de fruits
mettre un peu du jus du fruit presque cuit dans un bol, le laisser refroidir,
verser les 4g d'algues dans un bol propre et verser le jus dessus, peu à peu en touillant vivement (pour éviter les grumeaux)
Lorsque la confiture est cuite, ajouter le mélange dans la marmite : attention aux éclaboussures très chaudes. Touiller et laisser cuire 5mn.

Mettre en pots et contrairement à la recette ci-contre, poser les couvercles et retourner les pots, ainsi le vide sera fait pour une meilleure conservation...
Attention, avant de visser les couvercles, bien nettoyer les bords "collants" des pots avec soit une éponge très propre soit de l'essuie-tout humecté.

N'hésitez pas à exprimer votre satisfaction ou vos questions dans les commentaires !
Réponses seront données !

Comments

[Kristin]

merci pour la visite sur mon blog...c'est vrai que les asphodèles sont peu connues...
sympa ton blog en tout cas; Je peux le mettre dans mes liens? (pages netvibes!)

[Mam'+Soazic]

Très bonne idée, c'est certain, la confiture ça dégouline.
On procède un peu comme pour la Maïzéna.
Bisous et très bonne journée
Mam' Soazic

[Malele]

quel bonheur des fruits frais cueillis et tout de suite transformés en délicieuses confitures !
Bises de Malélé

[le jardin de narcisse]

ça devrait être interdit de narguer les blogueurs qui n'ont pas de cerisiser chez eux sous peine d'en envoyer un kilo!!!!J'ai déjà la menthe poivrée..........

[Echecs]

La cerise est eternelle.

Yves