Bonjour !
Thanksgiving au Jardinoux !
Et woui, cette année nous avons envie de participer à Thanksgiving
avec des Copinautes américains
et de la famille de Zépoux vivant tout là-bas,
non loin de San Francisco ou de Los Angelès !
tout là-bas !
Thanksgiving ?
Ici, vous saurez tout sur cette fête devenue laïque
mais, où règnent dans la joie et les retrouvailles,
le partage en famille et avec les amis,
et l'action de grâce pour l'année écoulée !
Ce soir, tarte à la citrouille avec noix du Lot et de pécan
au Jardinoux !
Ingrédients pour 8 personnes :
- une pâte brisée,
- 60g de noix (de pécan pour l'authenticité)
- 225g de sucre de canne blond (ou autre)
- 30g de margarine (de beurre pour ceux qui le supporte)
- 2 oeufs
- 300 purée de potiron
- 2càs de farine
- 1càc d'épices pour pain d'épices (ou 4 épices)
- 1/2 càc gingembre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 càc de sel
- 25cl de crème de soja (ou de vache)
Préparation :
Préchauffer four à 7/8
- poser pâte brisée in moule margariné ou huilé,
- Dans une poële verser 30g de sucre en l'humidifiant
+ les noix coupées, pour les caraméliser
- après leur refroidissemnt, les écraser un peu pour les mélanger
à 50g de sucre + la margarine. Bien touiller.
- Répartir ce mélange, sur le fond de tarte piqué à la fourchette
- cuire 10mn, laisser tiédir.
Baisser la température du four à 5/6
- battre les oeufs, la purée potiron, le reste de sucre, la farine,
les épices, le sel, le sucre vanillé.
Ne pas trop faire mousser sinon, attention aux débordements !!!
- verser tout çà sur le fond de tarte précuit
- cuisson 40 à 45 mn selon votre four.
cette recette a été personnalisée d'après la création trouvée ici !
Que çà ssssent bon !!!
Aux couleurs du soleil d'automne,
cette tarte à la citrouille aux noix caramélisées du jardinoux,
vous souhaite
Nous pensons à vous !
Musique avec Maribeth Cross
que nous apprécions beaucoup, non seulement
pour sa qualité de chanteuse guitariste
mais aussi pour son authentique gentillesse !
"Paint the sky" est une très chanson...
A tout bientôt !
Danaou