Magnétiseuse et guérisseuse de l'âme, Bienvenue au Jardinoux avec Api (notre Terrier du Tibet) qui saura vous accueillir ! J'exerce ce don familial, depuis 35ans ! Si vous appréciez nos découvertes, nos rencontres, nos aquarelles, dessins avec logiciel, modelage-sculpture, point de croix,dentelle au fuseau, jardinage écolo, peintures décoratives avec des ocres, etc... nous serons ravis ! Venez partager vos idées, vos compétences !
Terrine fromagère de la Croze
Ingrédients :
- 250 roquefort "Papillon"
- 1 camembert de qualité
- 200 de cerneaux de noix+100g à mettre à part
- 3cs cognac (si on le souhaite !)
- quelques tomates cerises, des feuilles de persil, pour le décor,
- bon pain aux céréales
Préparation :
- Ecraser à la fourchette:
roquefort et camembert (après lui avoir retiré la croûte)
les mélanger.
- Ajouter le cognac éventuel...
- Concasser les 200g de noix entre 2 torchons avec le rouleau à pâtisserie
(il est important de garder des morceaux, ne pas réduire en poudre !)
Mélanger aux 2 fromages.
- Dans un moule à charlotte ou à cake, déposer la moitié du mélange fromages+noix,
- déposer environ 60g de noix coupées en 4 sur cette couche
- puis recouvrir avec les fromages restant.
Recouvrir d'un film alimentaire, au frigo au moins 6h.
Cette terrine peut-être préparée la veille !
Au moment de servir, retourner cette terrine sur un joli plat
poser dessus les cerneaux mis de côté.
tomates cerises et feuilles de persil autour pour le plaisir des yeux !
Conseils !
pour les barbecues estivaux ou pour les repas familiaux,
cette terrine évite le plateau de fromages !!!
Les noix utilisées provenant de la Croze (lieu-dit dans le Lot),
elles ont donné le nom de cette recette !
Joies du partage autour d'une belle terrine bleutée aux noix,
Faites-là et donnez-moi votre avis...
Attention, il n'y aura pas de restes...
Une envolée de moineaux passera par là et se donnera l'adresse !!!
Je ne vous donne pas de photo,
car je ne l'ai pas encore réalisée cette année !
J'attends les vôtres !!!
Bons bizzzoux de la Ruche du Jardinoux en Gâtinais !
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