Confitures de rhubarbe...

13.05.2009 …

Par Danaou

Cette année, nous avons fait 2 récoltes de rhubarbe...

La première, très émouvante... Cueillette des bâtons sur nos 3 pieds plantés depuis 2ans...

850g de rhubarbe "Label Le Jardinoux" !

Alors, avec quelques pommes "Gala" et des pruneaux (selon la Tradition Normande), 4 pots sont en attente d'étiquettes !
Ce grand cru sera dégusté par de vrais Gourmets-Gourmands !

Quant à la deuxième cueillette, nous l'avons faite à la Ferme des Singeons !

C'est un "Jardin de plusieurs hectares" où chacun peut cueillir fruits et légumes de la saison !

Mmmm... Devant ces beaux produits issus de la "culture raisonnée", les idées pour les cuisiner arrivent tels des flashes !

Les Fermiers ont plaisir à échanger avec les cueilleurs... Leur humour contribue au plaisir des lieux !

Spontanément, il y a échange des savoirs et de recettes avec les Maîtres de céans.

Cette mousse blanche est le résultat de la cueillette de fleurs du sureau des Singeons !

Ce sureau est dans le parc des oies... Comme je n'avais du tout envie de me faire pincer par le jars, une employée a bien voulu m'accompagner pour une cueillette sereine... Bien m'en a pris : lorsqu'il s'est rendu compte de la présence d'une étrangère dans son enclos, il a commencé à siffler...
C'est curieux, mais j'avais récolté assez de fleurs !!!!