27 mai 2009
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Dimanche dernier, au domaine de Lisledon, il y avait aussi, la reconstitution d'une cour de Ferme en Gâtinais... il y a longtemps !
Voici notre découverte...
..."un éminceur d'orties" à manivelle !
Dans une glissière en bois, les orties y sont poussées vers la manivelle,
et broyées, elles tombent dans le panier !
En Normandie, je voyais les personnes âgées, couper à la faucille les orties dans les fossés des chemins, les rouler dans le
coin du tablier. En arrivant à la maison, sur une planche de bois, ces orties étaient émincées avec un grand couteau, puis distribuées aux dindonneaux dans une assiette pour faire
"monter le rouge" de leur crête. Ils en étaient gourmands !
Comme les autres volailles étaient attirées par cette friandise, la fermière les tenait éloignées avec une
baguette...
Avez-vous des anecdotes à raconter ? Utilisez les
commentaires !!!
Bientôt, un article sur la Confrérie des Trousseurs de Gâtinaises d'Egreville...
Published by Eric et Danaou
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dans
Secrets du Gâtinais