illustration des vertus de l'Ortie !

02.06.2009

Comme Régine, dans son commentaire là : Moulin à manivelle pour émincer les orties !
demandait des renseignements à propos de l'ortie et des volailles...
Au cours d'une visite du Parc de Blancafort ce week-end, voilà ce que j'ai trouvé :

Dans ce dessin de Marie Nevens, il y a l'illustration de toutes les vertus de l'Ortie !

Pour l'histoire, depuis l'âge de bronze, sa tige fibreuse a été utilisée pour fabriquer de la toile très résistante et des filets pour les pêcheurs.

Son usage en agriculture est notoire:
- ses feuilles hachées ont servi de nourriture aux cochons et aux volailles dont elle active la ponte (pour Régine !

)
- décomposée en purin, elle devient fertilisant, activateur de compost et insecticide !

- elle servait aussi pour le nettoyage des ustensiles de laiterie (j'ai vu la fermière, frotter ses bidons de lait en aluminium avec une poignée d'orties ! Ils devenaient satinés !) C'est l'acide formique qu'elle contient qui oeuvre comme décapant !

"çà y'est ! J'ai compris la raison pour laquelle il est conseillé de pulvériser le purin d'orties filtré sur les rosiers et autres plantes, contre les fourmis et leurs élevages de pucerons !"

Je tiens à remercier Régine, qui est une visiteuse inconnue des auteurs du Jardinoux, mais abonnée à la Newletter dès le début de sa création. Il semble qu'elle n'a pas de blog, mais n'hésite pas à participer aux articles via les commentaires !!! Bravo pour ta réactivité !

On en fait une 'tite soupe ?

Partir de bon matin et
choisir les jeunes pousses ou les 4 premières feuilles des grandes orties.
- Lavez-les à grande eau puis laissez égoutter.
- Faites fondre au fond d'une grande casserole des oignons et de l'ail dans un peu d'huile.
- Ajoutez les jeunes pousses d'orties et laissez réduire.
- Mettez dans la casserole les pommes de terre coupées en morceaux ou une céréale à cuisson rapide (boulgour, flocons, etc...)
- Ajouter juste assez d'eau pour couvrir si vous avez utilisé des pommes de terre ou pour arriver à quelques cm au-dessus des légumes, si vous avez mis des céréales. Salez.
- faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ou céréales soient bien cuites et passez à la moulinette ou au mixer.

Cette soupe a une action dépurative, équilibre le système circulatoire et le système digestif.

Et si on la faisait pendant les vacances pour rajeunir notre circulation du sang ?
N'est-ce pas la période où on tente des expériences plus facilement ?

Toujours avoir un petit sac dans sa poche, des petits ciseaux et 2 feuilles de papier essuie-tout (pour éviter de se piquer !)
et vous voilà prêt
à faire votre récolte pour le souper estival !!!
A vos marques ? Prêts ? Dégustez !!!