Crème de patates douces au céleri en branche

Bonjour !

L'hiver a l'air de s'épanouir cette année !
Les parfums subtils qui s'élèvent de la soupière
sont réjouissants lorsque le froid est vif !



Hier chez Liza,
c'était Soupe de poireaux-pommes de terre délicieuse, c'est certain!
Ce soir au Jardinoux,
ce sera Crème de patates douces au céleri en branche !

Ingrédients :

500 g de patates douces,
2 branches de céleri,
1 bel oignon,
1 l de bouillon de légumes,
2 cà soupe d'huile d'olive,
10 cl de crème fraiche ou de soja,
1 cc de curry.

Préparation :
Eplucher, émincer l'oignon.
Eplucher les patates et les couper en petits morceaux.
Faire dorer dans l'huile, les oignons + les patates (environ 5 mn)

Ajouter le bouillon, le céleri tronçonné fin et le curry.
Cuire 30mn à petit bouillon (15mn en cocotte-minute)

Ajouter la crème fraiche ou de soja et mixer la soupe.
Rectifier l'assaisonnement et servir de suite !

Mmmm ! Quel parfum !
















Recette extraite de ce joli Livret 













A Bientôt,
avec un Pain pour la Saint-Valentin...

Danaou

Comments

[Casse-bonbec]

Miam miam, ça doit doit être délicieux !

[JOe]

Merci pour cette recette mais cette soupe ne sera pas pour nous; nous n'aimons pas beaucoup le céleri. Bizzzzzzzzzzzzzzz

[Danaou]

et si tu mettais 2 petits poireaux à la place ?
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou

[meli]

c'est que je l'avais supprimé pour me débarasser de la pub que je n'arrivais pas à enlever et j'en ai fair un autre bizz meli

[meli]

ta soupe a l'air succulente !MiamMiambizzz meli

[Danaou]

Elle n'a pas que "l'air succulente"... elle a "les paroles" des saveurs !!!
Une copi'nette l'a faite, même ses enfants ont apprécié !!!

je suis bien contente de ta visite, car ces derniers temps, je voulais te faire un coucou, et "ton blog m'a été annoncé comme inexistant..."

Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou

[philippe]

Depuis quelques temps je remange beaucoup de soupe, alors que j'ai zappé la soupe pendant des années, me voilà entrain d'en manger régulièrement... soupe de légumes quand tu me tiens ...

[Danaou]

C'est une façon de réhydrater le corps avec des saveurs renouvelées ! En hiver, avec le froid, on se desssèche d'une façon plus discrète qu'en été... et cela peut expliquer certaines faigues
hivernales avec une absence de soleil...
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux,
Danaou

[Kristin]

un livret bien intéressant!! et une soupe qui semble bien appêtissante!! régalez-vous bien!

[valérieb/titival]

moi je prendrai juste la patate douce ....je n'aime pas le celeri
bisousbisous

[Danaou]

Je suis très étonnée, mais le goût du céleri branche n'est pas perceptible...
ce serait peut-être une façon d'apprivoiser ton goût en douceur !
Je n'ai pas "d'actions dans le céleri-branches" !!!
A la place du céleri tu pourrais mettre 2 petits poireaux...
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou

[cathdragon]

justement je vais faire les courses cet après midi, il faut que je pense à acheter des patates douces ! bisous cath

[Danaou]

n'hésites pas à me dire ce que tu en penses !!!
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou

[Jaffy-Fleur de lys]

Hum une bonne soupe par ce temps de neige, c'est pas de refus.Bisous

[lizagrece]

Bien goûteuse cette soupe très originale ...

[Christine]

Je ne connais pas du tout les patates douces
Il faut que j'essaye, ça m'attire beaucoup ta recette
En plus aujourd'hui c'est à nouveau la neige
une petite soupe serait la bienvenue
bises

[Danaou]

les patates douces sont faciles à trouver... Pour faciliter la découpe, je les portionne en tranches puis en poutits morceaux (çà cuit le même temps que les
patates normales...)
C'est vraiment très bon et bien nourrissant ... avec une compote, le repas est complet !
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou

[Abeille]

Chez moi aussi c'est soupe consistante tous les soirs...mais pas si raffinée...
amitiés
abeille